【開催レポート】夏に飲む日本酒｜酒でコラソン No.3 日本酒テイスティング・ワークショップ
酒でコラソン、3回目は「夏酒」がテーマ。グループ・テイスティングと詰め将棋的ペアリングをしながら、夏に飲んでおいしい日本酒をさまざまな飲み方で楽しみました。
Latest
日本酒レビュー・テイスティングノート
コラム
熟成古酒
若竹の立春朝搾り、熟成垂直飲み｜日本酒レビュー
静岡県の居酒屋で、醸造年度がちがう3本の「若竹」の新春朝搾りをいただいた。店主が出してくれただし巻きとの相性は最高だった。
「悦凱陣」熟成酒飲み比べ｜日本酒レビュー
No.39 熟成酒｜日本酒を片手に対話する「日本酒うんちく手帖」イベントレポート
意図しない熟成が成功するとき「モダン仙禽 亀ノ尾」日本酒テイスティングノート
エレガントな熟成古酒「玉乃光 純米大吟醸 備前雄町100% 熟成古酒 シルバー 2018」日本酒テイスティングノート
酒器による熟成古酒の味わいの違い、ライブ配信と後日談
