玉泉清酒は米を感じるクラシックな味わい｜Sakeレビュー
台北のどのコンビニに行っても棚に並んでいる玉泉清酒、ぬる燗でも冷やしてもおいしいお酒で、飲むと料理に合わせたくなるのだ。
Latest
オンライン日本酒イベントのご案内（2024年3月13日）
（このイベントは終了しました）オンライン日本酒イベント「日本酒うんちく手帖」、55回目のお知らせです。テーマは「日本酒のフード・ペアリング」
「だれやみ」で日本酒を飲もう！ 千徳 純米｜日本酒レビュー
千徳酒造は、酒造りにはけっして理想的とは言えない暖かい気候の宮崎県で日本酒だけを造る唯一の酒蔵である。千徳の純米酒はシトラス・アンド・ライシーで、飲んでいると食べ物が欲しくなる酒だ。
一番おすすめの日本酒は何ですか？〈盃のあいだ 34〉
おすすめのお酒は即答できないけれども、その人が何を思い浮かべているかを考えて、それに偶然の出会いのスパイスをかけて選ぶと幸せになれる。
若竹の立春朝搾り、熟成垂直飲み｜日本酒レビュー
静岡県の居酒屋で、醸造年度がちがう3本の「若竹」の新春朝搾りをいただいた。店主が出してくれただし巻きとの相性は最高だった。
「悦凱陣」熟成酒飲み比べ｜日本酒レビュー
幸運なことに、偶然立ち寄った高松にある頼酒店の角打ちで熟成悦凱陣の飲み比べに出会ったのです。
浜大津こだわり朝市で「浪乃音」を楽しむ（2024年1月）｜日本酒レビュー
2024年1月の浜大津こだわり朝市の日本酒ブースは「浪乃音」。今年初めて会う酒友たちとほろ酔いで楽しい時間を過ごした。
ジューシーなメロンと梨「一代 桜弥山 純米吟醸」日本酒レビュー
サクラオブルワリーアンドディスティラリーは、ウイスキーやジン、焼酎、そして日本酒など数多くの酒類を製造している。蒸溜所見学に参加してウイスキーをテイスティングしたが、この記事は香り高い日本酒について書いてある。
No.39 熟成酒｜日本酒を片手に対話する「日本酒うんちく手帖」イベントレポート
日本酒の熟成古酒をテーマに開催したオンライン・イベント。たくさんの方にご参加いただき、盛り上がりました！
季節のごあいさつ—2023年の感謝をこめて｜日本酒コンシェルジュ通信メルマガ No.27
読者の皆さま、2023年もご愛顧いただきありがとうございました。
日本酒の「テロワール」を考える｜日本酒うんちく手帖 No.54 開催レポート
2023年12月13日にオンラインで開催した日本酒イベント「日本酒うんちく手帖」のテーマは「日本酒のテロワール」。参加いただいた皆さんと有意義な対話ができました。
欧州の日本酒シーン 〜サロン・ド・サケ2023から見る潮流〜｜日本酒うんちく手帖 No.53 開催レポート
2年ぶりに開催したオンライン日本酒イベントは、欧州の日本酒シーンをテーマに開催しました。
2023年11月の催し物のお知らせ（リアルとオンライン）｜日本酒コンシェルジュ通信メルマガNo.26
2023年11月の催し物のお知らせです。オンラインで1回、京都と大阪でそれぞれ1回、テイスティング会を開催します。
「御前酒」のテイスティング会｜日本酒コンシェルジュ通信メルマガ No.25
御前酒のテイスティング・ワークショップのご案内と最近の動画のご紹介です。