鳥取県の酒 - 日本酒コンシェルジュ通信

諏訪泉純米酒｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉夕方の酒です。秋の田圃。あぜ道を歩きながら、夕焼けに見とれます。

〈日本酒レビュー〉スパイシーな中国料理と2種類の日本酒をペアリング。酸味や米の香りなど、酒の違った側面がそれぞれ料理に合うことを発見しました。

〈日本酒レビュー〉甘味が主体で濃醇、透明感のあるお酒です。米を最大限に表現しているところに、鳥取らしさを感じます。

〈日本酒レビュー〉クリーミーな活性にごり酒。切れはよく、冨玲らしいナッティーな余韻を楽しめます。

〈日本酒レビュー〉寒い冬の日に暖かいお布団に入っている感じのお酒です

〈日本酒レビュー〉第一印象は「ダンディーなおっさん酒」。おしゃれで、ベストを着ていて山高帽をかぶっても決まる感じの。近所で一番オシャレなおじさんという感じ。

〈日本酒レビュー〉力強い味わいに、すだちと米のニュアンス。

〈日本酒レビュー〉フルーティな香り。口当たりはさらさらでとろとろ。濃厚でしっかりした味わいと、力強く、くっきり広がる酸味。