滋賀県の酒

浜大津こだわり朝市で「浪乃音」を楽しむ（2024年1月）｜日本酒レビュー

2024年1月の浜大津こだわり朝市の日本酒ブースは「浪乃音」。今年初めて会う酒友たちとほろ酔いで楽しい時間を過ごした。

浜大津こだわり朝市で出会った「初桜 純米 みずかがみ 生原酒」日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉蜜のようになめらかで、甘味とうま味が口の中に広がる酒。燗にすると飲み進められる。

米米しくて料理によく合う「ニューハツサクラ 生酛太郎 玉栄 純米生原酒 R2BY」日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉蔵元さんの息子さんが醸した生酛。笑顔になる酒。

半農半酒の生き様が込められた酒「不老泉 山廃仕込 純米吟醸 総の舞 火入酒」日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉2つの地域性と杜氏の生き様が込められた酒。

土壌の違いが味に反映する「松の司 純米大吟醸 土壌別仕込 2018BY」日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉地元竜王町の契約栽培農家が育てる、圃場ごとの土壌の違いを生かした酒には、土の個性がある。

「滋賀地酒10,000人乾杯プロジェクト All Shiga 33蔵コラボ純米酒」日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉今年で7年目、滋賀33蔵のブレンド酒をテイスティング！ 「滋賀らしさ」に思いを馳せながら。

もしも米が柑橘だったら、搾るとこんな酒になるだろう「笑四季 特別純米 黒ラベル 生原酒 Sensation 4 Black」「笑四季 竹島榮三郎 越神楽 2017-18 生酒」日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉シトラス・アンド・ライシー、そして濃厚。これが笑四季らしさなんだと実感したのであった。