日本酒レビュー・テイスティングノート 和菓子と日本酒をあわせる|山吹極と薫風焼浮島・花巴 山廃✕水酛と白羊羹 〈日本酒ペアリングノート〉日本酒と和菓子を合わせて楽しみました。やっぱりよく合いますね。幸せな気持ちになります。
日本酒レビュー・テイスティングノート 花巴 速醸純米 無濾過生原酒|日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉シャープな口当たりで透明感のあるお酒。ライチや発酵バターやナッツの香り。酵母無添加の速醸で酸と香りをストレートに出した酒。
日本酒レビュー・テイスティングノート 風の森 露葉風 純米しぼり華|日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉一年中生酒が楽しめる風の森。奈良の酒米、露葉風使用。軽やかで爽やか。果汁のようなお酒です。
日本酒レビュー・テイスティングノート 梅乃宿 Unfiltered Sake 中汲み 純米大吟醸|日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉Unfiltered Sake、その名の通り無濾過。とろりとした口当たり、米を感じる甘みと香り、そして果汁のような爽やかな酸味のお酒です。
日本酒レビュー・テイスティングノート 梅乃宿 奈良流五段 露葉風 純米吟醸|日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉江戸時代初期の技法「奈良流」を復活させて造った酒です。一般的に3回に分けて原料を仕込む「三段仕込み」で酒は造られますが、この酒は五段仕込みです。
日本酒レビュー・テイスティングノート 月の桂「酔香」、梅乃宿「酔香」飲み比べ|日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉2つの「酔香」を飲み比べしました。酔香は京都府城陽市の酒販店、マルマン酒店のプライベートブランドです。同じブランドを3つの酒蔵に造ってもらっているそうです。
日本酒レビュー・テイスティングノート 梅乃宿 出品酒斗瓶囲い大吟醸 日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉とても香りが高く、アプリコットやマンゴー、和梨、オレンジピールの落ち着いた感じのフルーティーな香りを楽しめます。