日本酒レビュー・テイスティングノート しっかりした味わいと落ち着いた香りの吟醸酒「純米吟醸 臥龍梅(がりゅうばい)浮世絵柄」日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉静岡酵母を使った静岡型吟醸とは違ったスタイルの酒。香りが穏やかで、米を感じて、飲み進められる。
日本酒レビュー・テイスティングノート 小夜衣(さよごろも)特別純米酒 生酒|日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉温度を整えると米の力強さが出てくる。ボディーはあるけど飲み進められる。料理を呼ぶ酒だ。
日本酒レビュー・テイスティングノート 杉錦 古代仕込み 山廃純米|日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉天然の麹菌と最古とされる酵母サッカロマイセス・エドで醸されたお酒。特徴的な酸味と米のニュアンスが魅力的。
日本酒レビュー・テイスティングノート 杉錦 山廃純米 天保十三年|日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉日本酒ゴーアラウンドで杉錦天保十三年。上品で力強い山廃。米のニュアンスを楽しめます。旨味たっぷりのお造りとの相性は抜群でした。
日本酒レビュー・テイスティングノート 髙砂 山廃仕込純米吟醸 無濾過 霊峰富士山伏流水仕込 あらばしり限定品|日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉半年自家熟成。オレンジピール、レーズンの香り。余韻は長い。
日本酒レビュー・テイスティングノート 開運 無濾過 純米 山田穂 日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉「開運」無濾過 純米 山田穂。静岡県掛川市の土井酒造場。この酒に使われている山田穂は山田錦の母親にあたる米の品種。