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いちばん獲りたい賞 Sake Competition 2017 純米酒部門

日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio 日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio

「一番獲りたい賞」と多くの蔵元さんがおっしゃっています、Sake Competition 2017の純米酒部門。今年は清水清三郎商店の「作(ざく)」が1位、2位をかっさらいました。

1位、2位を「作」が獲得

1位、2位とも「作」が受賞。1位の発表の瞬間には、会場から「おおー」というどよめきが上がりました。

1位「作 穂乃智」清水清三郎商店株式会社(三重)

純米酒部門

2位「作 玄乃智」清水清三郎商店株式会社(三重)

純米酒部門

リーデルのトロフィーと、

純米酒部門

副賞は、JA全農岡山、新中野工業提供の酒米**「赤磐雄町」タンク一本分**! タンクの大きさには色々ありますが、750kgから1トン分が贈呈されたのではないでしょうか。

純米酒部門

受賞した清水清三郎商店代表取締役の清水慎一郎さんは、「魚や伊勢海老など三重の食事とともに食べてもらえるお酒を目指している」と語り、また「酒を造ることは地元を知ってもらうこと、飲まれる方に伝わる。そういうメッセージ性があるのがお酒のいいところだ」と、地域を伝えること、地酒という存在の素晴らしさを語りました。

1位の「穂乃智」と2位の「玄乃智」はどちらも精米歩合60%。違いは酵母で、「穂乃智」は14号系、「玄乃智」は7号系を使っているそうです。

清水さんは色々な味わいのお酒が好きで、このようにバリエーションの豊かの酒を造るように杜氏さんにお願いしているとのこと。

杜氏さんは現在45歳、25歳から20年間、清水清三郎商店で酒造りをしています。清水さんは、基本に忠実なお酒を作って欲しいと言っているそうです。個性的とか特徴的とかではなく、旨さや香りが感じられて、なおかつキレが良い、というお酒です。

Sake Competition 2017

3位は「雨後の月 特別純米 呉未希米」相原酒造株式会社(広島)

3位は「雨後の月 特別純米 呉未希米」。広島のお酒です。

授賞パーティーでいただきましたが、ややとろみのあるテクスチャーに、甘味、酸味がしっかりとしていて、食事に合わせたいお酒です。

純米酒部門

4位から10位の結果

「開運 純米 山田錦」株式会社土井酒造場(静岡)

純米酒部門

「山和 特別純米」株式会社山和酒造店(宮城)

純米酒部門

「伯楽星 特別純米」株式会社新澤醸造店(宮城)

純米酒部門

「飛露喜 特別純米」合資会社廣木酒造本店(福島)

純米酒部門

「美丈夫 純米 慎太郎」有限会社濵川商店(高知)

純米酒部門

「廣戸川 特別純米」松崎酒造店(福島)

純米酒部門

10位「美丈夫 特別純米酒」有限会社濵川商店(高知)

純米酒部門

11位以下「SILVER」を受賞した日本酒

11位以下35点に授与されるSILVER。順位は公開されていません。

  • 「福祝 山田錦55 特別純米酒」藤平酒造合資会社(千葉)
  • 「あたごのまつ 特別純米 雄町 GP」株式会社新澤醸造店(宮城)
  • 「開運 純米 雄町」株式会社土井酒造場(静岡)
  • 「大典白菊 純米酒 白菊米」白菊酒造株式会社(岡山)
  • 「勝山 特別純米 縁」仙台伊澤家 勝山酒造株式会社(宮城)
  • 「蒼天伝 美禄(夏)」株式会社男山本店(宮城)
  • 「鶯咲 特別純米酒」合名会社寒梅酒造(宮城)
  • 「土佐しらぎく ぼっちり 特別純米」有限会社仙頭酒造場(高知)
  • 「華鳩 杜氏自ら育てた米で醸した特別純米酒」榎酒造株式会社(広島)
  • 「大盃 手造り純米」牧野酒造株式会社(群馬)
  • 「あたごのまつ 特別純米 ひより」株式会社新澤醸造店(宮城)
  • 「文佳人 リズール 特別純米」株式会社アリサワ(高知)
  • 「紀土-KID- 無量山 純米酒」平和酒造株式会社(和歌山)
  • 「華鳩 特別純米酒」榎酒造株式会社(広島)
  • 「戦勝政宗 特別純米」仙台伊澤家 勝山酒造株式会社(宮城)
  • 「宝剣 純米酒」宝剣酒造株式会社(広島)
  • 「クラシック仙禽 無垢」株式会社せんきん(栃木)
  • 「山形正宗 辛口純米」株式会社水戸部酒造(山形)
  • 「土佐しらぎく 斬辛 特別純米」有限会社仙頭酒造場(高知)
  • 「望bo: 特別純米酒 五百万石」株式会社外池酒造店(栃木)
  • 「東洋美人 純米 60」株式会社澄川酒造場(山口)
  • 「自然郷BIO 特別純米」合名会社大木代吉本店(福島)
  • 「飛露喜 純米」合資会社廣木酒造本店(福島)
  • 「宝剣 純米酒 白ラベル」宝剣酒造株式会社(広島)
  • 「蔵王 純米酒」蔵王酒造株式会社(宮城)
  • 「町田酒造55 特別純米 五百万石 火入」株式会社町田酒造店(群馬)
  • 「萬歳 純米 六割磨き」丸石醸造株式会社(愛知)
  • 「奥羽自慢 特別純米 9号系酵母」奥羽自慢株式会社(山形)
  • 「富久福 特別純米酒 五百万石」結城酒造株式会社(茨城)
  • 「磯自慢 雄町 特別純米」磯自慢酒造株式会社(静岡)
  • 「萩の鶴 極上 純米酒」萩野酒造株式会社(宮城)
  • 「義侠 純米原酒60% 特別栽培米 山田錦共生会」山忠本家酒造株式会社(愛知)
  • 「蔵王 特別純米酒 吟風」蔵王酒造株式会社(宮城)
  • 「ゆきの美人 純米酒」秋田醸造株式会社(秋田)
  • 「雁木 純米 ひとつび」八百新酒造株式会社(山口)

Sake Competition 2017