埼玉県の酒 - 日本酒コンシェルジュ通信

帝松純米酒｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉お菓子のような印象で、料理が欲しくなる酒。ココナッツジャムのKayaによく合いました。

〈日本酒レビュー〉クラシックな日本酒。バランスがよく、伝統工芸を思わせる仕上がり。

〈日本酒レビュー〉熊谷次郎直実の名をとった酒。やわらかい口当たりで味の輪郭がはっきり。

〈日本酒レビュー〉やさしくて、それでいて緊張感のある、元気はつらつなお酒。熟成させると良くなります。

〈日本酒レビュー〉しっかりとした味わいでバランスがよく、輪郭がくっきりとしている。米のニュアンスのあるクラシックな味わい。

〈日本酒レビュー〉米の味と香りがたっぷり、やさしい味わいに複雑な香り。酵母にサッカロマイセス・サケを使用。

〈日本酒レビュー〉伝統的な味わいの酒。温めると輝き出す。焼き鳥、焼き魚、青菜の炒め煮、燻製に合わせたい。

〈日本酒レビュー〉成田空港で発見した、国際線機内持込可能な日本酒セット。優しくて米を感じる大吟嬢でした。

〈日本酒レビュー〉サラリとした口当たり。軽やかで「お風呂感」がある。軽やかだけどドライではない、米の感触に包み込まれるお酒。

〈日本酒レビュー〉クラシックな味わいの活性にごりです。開栓したてを飲ませてもらいました。ガス感をしっかりと受け止めました。

〈日本酒レビュー〉滋賀出身の方が開いた、埼玉県の麻原酒造のお酒。華奢で素朴、米を感じるお酒です。

〈日本酒レビュー〉さいたまの水のようにさらさら。喉まで香りとともにスーッと広がる酸味。あっさりとしたうま味。

〈日本酒レビュー〉生原酒らしいフレッシュ感の中に、米を感じさせるどっしりとした香りと味わいのお酒。