福井県の酒

生命力を感じる味わいから広がる形「舞美人 山廃純米 無濾過生原酒 sanQ サンキュー」日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉独特の強い酸味に気持ちが持っていかれるが、その後の香りと味の広がり方がおもしろい酒。

黒龍 純吟｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉とても上品で曲線の美しい酒。透明感があり、フルーティーながら米のニュアンスもしっかり。

黒龍 特吟｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉どこか、福井の雪景色が思い浮かぶ味わいのお酒です。

しっかりした味わいの燗上がりする酒「富成喜（ふなき）純米吟醸 限定二百貫」日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉常温と燗酒でいただきました。燗上がりする酒で、特徴的な味わいが徐々に変化していく様を楽しみました。

舞美人 自社田山田錦85 特別純米 無濾過生原酒 27BY｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉舞美人・美川酒造場の蔵見学にてテイスティング。自社田で育てた山田錦を85%精米で造った特別純米酒です。

舞美人 2009年醸造 純米吟醸 常温熟成古酒（瓶貯蔵）｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉ピロール農法で減農薬のコシヒカリを使用した造られたお酒を8年以上常温で熟成させた古酒です。

舞美人 特別純米 無濾過生原酒 28BY｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉舞美人・美川酒造場の蔵見学にてテイスティング。福井県産のハナエチゼンと901号酵母を使用。舞美人らしい酸味を感じられる特別純米酒。