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出羽桜 桜花 吟醸酒｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉全体的にバランスが良く、まとまっているお酒です。技術力を感じる吟醸酒と言えるでしょう。

扶桑鶴 純米吟醸 雄町｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉ほのかに山吹色。いい色です。軽やかに口に入ってくるが、酸味が主体の濃醇なお酒です。

純米酒 神亀｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉サラリとした口当たり。軽やかで「お風呂感」がある。軽やかだけどドライではない、米の感触に包み込まれるお酒。

純米酒 ひこ孫｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉口に含んでからのどごしまでが、夏の終わりに草原をグライダーで低空飛行しているような印象のお酒。緩やかに上昇したり、下降したり。最後は軟着陸。

おじいちゃん・おばあちゃんになっても飲み友達〈盃のあいだ nº13〉

久しぶりに新橋の「熟成古酒処」に立ち寄りました。カウンターで一目惚れした「奥の松」の1996年熟成酒をすすっていると、珍しく他にお客さんが入ってきました。

純米 兵庫酒八十五 但馬｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉バランスがよく、透明感のある口当たり、しっかりとした濃醇な味わいで上品なお酒です。

諏訪泉 純米酒｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉夕方の酒です。秋の田圃。あぜ道を歩きながら、夕焼けに見とれます。