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南風(ハエ)夏季限定 神蔵 KAGURA 純米大吟醸無濾過生原酒|日本酒テイスティングノート

日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio 日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio

平安日本酒フェスティバルにて。

素敵なラベル絵は中島潔作さんの「風鈴」。松井酒造らしいさわやかなお酒です。一緒に飲んだ方から「ギャルっぽいお酒」との感想が出ました。

爽やかなアタック。メロンやあんずの香りの奥に、白玉粉のような上品な米の香り。甘味は控えめ、強めの酸味、細く上品な苦味が特徴的です。後味に強い酸味が口の中をサーッと上がります。心地よい苦味も残ります。

(テイスティング日: 2017年9月3日)

ラベル情報

  • 商品名: 南風(ハエ)夏季限定 神蔵 KAGURA 純米大吟醸無濾過生原酒
  • 醸造元: 松井酒造(京都府京都市左京区)
  • 原材料: 米(国産)、米こうじ(国産米)
  • 醸造年度: -BY
  • 原料米: 雄町100%
  • 精米歩合: 50%
  • 酵母: -
  • アルコール度数: 17度
  • 日本酒度: -
  • 酸度: -
  • アミノ酸度: -
  • 製造年月: 29-08
  • 杜氏: -
  • その他情報: ラベル絵「風鈴」(中島潔作)
  • 商品ページ: -

南風(ハエ)夏季限定 神蔵 KAGURA 純米大吟醸無濾過生原酒