Latest

竹生嶋 壺中重星霜 純米吟醸 吟吹雪 平成十四酒造年度 長期常温熟成古酒｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉とても上品に仕上がっている古酒です。カラメルやココアの香りが楽しめます。とくに平成14BYのものは飛び抜けておいしいです。ぬる燗がおすすめ！

阿酒羅 純米生原酒｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉リンゴを漬け込んだような酸味。煮たリンゴや焼いたリンゴ。ドリンクタルトタタンかも？

不老泉 山廃仕込 純米吟醸 亀の尾 火入酒｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉ナッツやドライフルーツ、チーズの香りに加え、カラメルの香り。時を感じるお酒です。

都美人 山廃純米吟醸 穏坐 火入れ原酒｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉華奢で複雑な香り。静けさがある、バーで飲みたいお酒です。

新政 エクリュ 2017 生酛純米 ｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉マスカットや柑橘果汁のような爽やかなお酒です。

水芭蕉 吟醸酒・純米吟醸・純米大吟醸 飲み比べ｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉水芭蕉の吟醸酒・純米吟醸・純米大吟醸を飲み比べ。純米大吟醸酒。純米吟醸、吟醸と飲み進めていくと、米のニュアンスが見えてきます。

霧峰農會「荔枝蜂蜜酒 ライチミード」 台湾の蜂蜜酒テイスティングノート

台中の霧峰農会が作るミード（蜂蜜の醸造酒）。炭酸割り、燗酒もおすすめ。料理にも合わせやすい。