而今（じこん）純米大吟醸 日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉とてもシンプルで雑味のないきれいなお酒ですが、うま味があります。
富翁 大吟醸 山田錦｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉全体的にバランスのとれた味わいです。
小左衛門 純米 六割五分 播州山田錦｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉創業1702年の中島醸造が醸す「小左衛門」。私のフェイバリットの一つ。きょうは播州山田錦を使った無濾過生酒をテイスティングしました。
浪乃音 2011年 純米酒 無濾過生原酒｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉食前酒としてオススメしていたけど、10ヶ月をすぎた頃から急に味に深いコクが出てきたとのこと。
富翁 丹州山田錦｜日本酒テイスティングノート
（2011年10月13日）
伏見の北川本家による、「富翁 丹州山田錦 無濾過生原酒」。
赤ちゃんの耳たぶのような口当たり。
なんと、隣に座ってた方がこのお酒を造る杜氏さんと蔵人さんでした！
「んまい」にて。
富翁 ひやおろし・純米酒山田錦 日本酒テイスティングノート
（2011年10月14日）
伏見 Sakezo's Bar にて
富翁。吟麗。大吟醸純米。北川本家。柔らかな舌ざわり。軽めののどごし。ほのかに麹の香り。
富翁。ひやおろし。北山本家。甘い香り。酸味と柔らかさが共存する舌ざわり。美しいが扱いの難しい乙女のような読後感。後味の甘さが恋の思い出の甘さのように。
最後に、富翁 純米 山田錦。
大治郎 純米吟醸生酒 山田錦・吟吹雪｜日本酒テイスティングノート
（2012年6月8日）
大治郎 吟吹雪
滋賀。大治郎 純米 吟吹雪 生酒。とろふわあま。やさしい酸味。
大治郎 山田錦
大治郎 純米吟醸 山田錦 生酒。迷酒。とろさら、味わい深い。酸味は最初は軽いけど、あとでくーっとくるよ。
「酒」と書いて、「みず」と読む。
ラベル情報
* 商品名: 大治郎 純米吟醸生酒 山田錦
* 醸造元: 畑酒造（滋賀県東近江市）
* 醸造年度: 24BY
* 原料米: 山田錦（酒米生産者 呑百姓の会）
* 精米歩合: 55%
* 酵母: 金沢14号
* アルコール度数: 17.5
* 日本酒度: +4
* 酸度: 2.