日本酒レビュー・テイスティングノート

都鶴 純米大吟醸 生酒｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉軽やかな口当たり。やや透明感のある甘さ。メロン、うり、すだちの香り。渋味でさっと切れ、余韻の酸味が広がります。

富翁 山廃仕込み 純米 生原酒｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉富翁のきれい系山廃。フルボディーの味わいの中に、伏見らしさ、富翁らしさが感じられます。

開運 無濾過純米｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉開運の新酒。無濾過の純米酒。全体的に軽やかで爽やかな印象のお酒です。

大吟醸 酒魂 手取川 吉田蔵｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉このテクスチャーはなんだろう、あ、いま食べている鱈の白子の食感と通じるものがある！ ご主人はまさにこのタイミングでこの酒を出してくれたのです。

黒龍 特吟｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉どこか、福井の雪景色が思い浮かぶ味わいのお酒です。

しっかりした味わいの燗上がりする酒「富成喜（ふなき）純米吟醸 限定二百貫」日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉常温と燗酒でいただきました。燗上がりする酒で、特徴的な味わいが徐々に変化していく様を楽しみました。

旭日 短稈渡船 生もと造り｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉珍しい酒米、短稈渡船を使ったお酒。短稈渡船は酒米の王様、山田錦の父親にあたる酒米です。