日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇

富翁 大吟醸 山田錦｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉全体的にバランスのとれた味わいです。

小左衛門 純米 六割五分 播州山田錦｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉創業1702年の中島醸造が醸す「小左衛門」。私のフェイバリットの一つ。きょうは播州山田錦を使った無濾過生酒をテイスティングしました。

新政 貴醸酒 陽乃鳥オーク 日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉貴醸酒をオーク樽で熟成させた、爽やかで透明感のある濃醇なお酒です。

Wakaze 四季酒 2/4 ～夏～ 日本酒テイスティングノート

「四季に沿った造り方で、季節ごとの味わいが楽しめる」お酒。

純米吟醸 上善如水 日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉米のパウダーを感じさせる読後感。ほのかにうま味も残る

磯自慢 吟醸しぼりたて生原酒 日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉開封したあと、10分くらいでどんどん味が変わるのが面白かった。

悦凱陣 純米山廃オオセトむろか生 日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉悦凱陣 山廃 無濾過生。甘味と辛味が一度にくる、コクのある味わい。天ぷらによく合いました。