/ 日本酒レビュー

磯自慢 吟醸しぼりたて生原酒 日本酒テイスティングノート

日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio 日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio

さらさらとした口当たり。さっと舌に染み渡る、やさしい甘味。あとからくる繊細な酸味、縦にくる酸味。開封したあと、10分くらいでどんどん味が変わるのが面白かった。

高松市にて。

磯自慢 吟醸しぼりたて生酒原酒

(2012年5月5日)

ラベル情報

  • 商品名: 磯自慢 吟醸しぼりたて生酒原酒
  • 醸造元: 磯自慢酒造(静岡県焼津市)
  • 醸造年度: -BY
  • 原料米: 兵庫県特A地区産山田錦100%」
  • 精米歩合: 55%
  • 酵母: 自社保存酵母
  • アルコール度数: 17-18
  • 日本酒度: +5
  • 酸度: 1.3
  • アミノ酸度: -
  • 製造年月: 2012.12
  • 杜氏: -
  • その他情報:

磯自慢 吟醸しぼりたて生酒原酒