日本酒レビュー・テイスティングノート

福知三萬二千石 特別純米酒 蔵内秘蔵｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉強いアタック、濃醇。米由来の香り。骨格のはっきりした、それでいて丸みを帯びたお酒です。

旦（だん）山廃純米吟醸 無濾過生原酒 備前雄町｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉第一印象で、「これは好きなお酒だ！」と思いました。香りの高さ、アタックの力強さ、好きなミルク感のある香りと濃醇な味わいが私の心を揺さぶったのです。

酒屋八兵衛 山廃純米酒｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉軽快で軽やかなお酒。五百万石を使ったお酒らしい軽やかさです。「山廃=どっしり」というわけではなく、いろいろなタイプの酒が造れる、という格好の例になるお酒でしょう。

富翁 大吟醸 山田錦｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉全体的にバランスのとれた味わいです。

小左衛門 純米 六割五分 播州山田錦｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉創業1702年の中島醸造が醸す「小左衛門」。私のフェイバリットの一つ。きょうは播州山田錦を使った無濾過生酒をテイスティングしました。

新政 貴醸酒 陽乃鳥オーク 日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉貴醸酒をオーク樽で熟成させた、爽やかで透明感のある濃醇なお酒です。

Wakaze 四季酒 2/4 ～夏～ 日本酒テイスティングノート

「四季に沿った造り方で、季節ごとの味わいが楽しめる」お酒。