日本酒レビュー・テイスティングノート

風香 純米｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉フルボディーで果汁感あふれるお酒です。冷やして飲むとおいしいです。

櫻正宗 純米酒 焼稀 協会1号酵母｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉復活した協会一号酵母使用。燗酒にすると圧倒的にバランスが良くなるお酒です。コントラストが控えめの水墨画のようなイメージですが、全体のバランスが調和しています。

富鶴 あらばしり 生酒｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉どっしりとした口当たり、透明感と蜜のニュアンスを感じるテクスチャ。熟感がよく、鮒寿司との相性が抜群でした。

酔鯨 純米大吟醸 万｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉今風のきれいなお酒だが、味はしっかりとしている。口に含んでから切れるまでの曲線が美しいお酒。

酔鯨 純米大吟醸 象｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉口当たりは軽やかで柔らか、その中にアルコールの刺激を感じる。白い米のニュアンス。白玉粉の感触。

酔鯨 純米吟醸 備前雄町｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉爽やかな印象。フルーツのような酸味。アプリコット、オレンジの香り。柑橘のピールの苦味。

EMISHIKI 恋をするたびに… 第7話 君さえいれば｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉男子のファンダジーと、それを受け入れる素直さがまだある乙女心のふんわり感が同調している酒。