日本酒レビュー・テイスティングノート

雪の茅舎 山廃 純米酒｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉香り高く爽やかだが、米のニュアンスも旨味もありバランスが取れたお酒です。

純米吟醸 髙千代 無調整生原酒 ｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉洋梨やバナナのようなねっとりとしたゴージャスな香り。米ノンニュアンスもしっかりと感じられる。

花巴 速醸純米 無濾過生原酒｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉シャープな口当たりで透明感のあるお酒。ライチや発酵バターやナッツの香り。酵母無添加の速醸で酸と香りをストレートに出した酒。

笑四季 Sensation White EMISHIKI C series. 2017-18 生酒｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉落ち着いた果物をイメージさせるお酒です。非常にバランスが良く、完成度の高さを感じます。

竹生嶋 壺中重星霜 純米吟醸 吟吹雪 平成十四酒造年度 長期常温熟成古酒｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉とても上品に仕上がっている古酒です。カラメルやココアの香りが楽しめます。とくに平成14BYのものは飛び抜けておいしいです。ぬる燗がおすすめ！

阿酒羅 純米生原酒｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉リンゴを漬け込んだような酸味。煮たリンゴや焼いたリンゴ。ドリンクタルトタタンかも？

不老泉 山廃仕込 純米吟醸 亀の尾 火入酒｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉ナッツやドライフルーツ、チーズの香りに加え、カラメルの香り。時を感じるお酒です。