日本酒レビュー 蒼空 純米生 かすみ酒 しぼりたて 美山錦｜日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉飴のような甘さと特徴的な青い香りが第一印象。酸味もしっかり。ハッカやアブサンのような独特の香りが長い余韻にも残ります。
日本酒レビュー まんさくの花 MK-X, MK-Y, MK-Z 2018 飲み比べ｜日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉まんさくの花。毎年いろいろな酵母で醸すシリーズMansaku Koubo Projectの3酒を飲み比べました。
日本酒レビュー 天の戸 純米吟醸 夏田冬蔵〈こま美〉｜日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉しっかりした味わいながら、穏やかなフルーティーな香りと柑橘のような爽やかさ、うま味を感じるお造りに合いました。
日本酒レビュー 小左衛門 特別純米美山錦 生酛しぼりたて｜日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉曲線が美しく、バランスの良いお酒です。上品だけどしっかりした味わい、可憐さと力強さを兼ね備えています。
日本酒レビュー 花さかゆうほ 純米吟醸 生原酒 うすにごり｜日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉遊穂の春限定商品。春らしいラベルのうすにごりで、力強い荒々しさと米のニュアンスを楽しめるお酒です
日本酒レビュー 新政 瑠璃（ラピス）、亜麻猫（アマネコ）日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉瑠璃はオレンジや和梨の香り。亜麻猫はスィーティーやレモンピールのとても華やかな香り。どちらも上品でしなやかなお酒です。
日本酒レビュー 「相模灘 純米吟醸 美山錦 槽場詰め 無濾過生原酒」日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉「相模灘」は「米の旨味を生かしたバランスの良い食中酒」を目指して造っており、全て「無濾過斗瓶囲い」とのこと。素晴らしい！
花陽浴 花陽浴（はなあび） 純米吟醸 美山錦 日本酒テイスティングノート 美山錦 55%精米。想定外の斬新なアレンジメント。柔らか軽い舌触り。控えめな甘みに尖った酸味。低音をイコライザで削ってハイハットしか聞こえない様なちょっと変な感じ。手前はあてのもろみ味噌。
