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松本酒造

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世界一の日本酒が決まる Sake Competition 2016 表彰式・授賞パーティー レポート〈後編〉
Sake Competition

世界一の日本酒が決まる Sake Competition 2016 表彰式・授賞パーティー レポート〈後編〉

前編に引き続きSake Competition授賞パーティーの模様です。世界で活躍する中田英寿さんが演出。昨年までは各酒蔵のブースが並ぶ立食形式だったそうですが、今年は着席、受賞酒はソムリエさんがサーブ、ステージに受賞者が立って挨拶、というアカデミー賞授賞式のようなきらびやかな雰囲気の中で。

町家でお酒を楽しもう!No.1 はじめてのきき酒(京都開催日本酒イベントレポート)
町家でお酒を楽しむ会

町家でお酒を楽しもう!No.1 はじめてのきき酒(京都開催日本酒イベントレポート)

(2012年2月22日開催) 日本酒初心者のかたを対象に、日本酒について知り、おいしい日本酒を楽しむというコンセプトで、日本酒イベントを「はじめてのきき酒」と題して開催しました。 日本酒ラインナップ 写真左から 神開 特別純米 一粒一善(藤本酒造・滋賀) 日出盛 有機米仕込み(松本酒造・京都) 天の戸 純米大吟醸45 新天地(浅舞酒造・秋田) 十右衛門 純米無濾過原酒(豊島屋酒造・東京) 料理は会場のある西陣で調達 日本酒に合わせる料理は、会場の町家スタジオがある京都の西陣、特に一番近い商店街、堀川商店街などで調達しました。 お造り、だし巻き、つけもの、練り物は堀川商店街で調達。 堀川商店街の魚屋さんで購入したお刺身と練り物 堀川商店街の八百屋さんで購入したつけもの。自家製のぬか漬けです。 チーズは、デパートのチーズ売り場で購入しました。2種類のチーズを持って、「日本酒に合わせるんです」と言ったら、全く別のチーズをすすめられ、購入しました。 交流タイム おいしいお酒とおいしい料理を囲みながら、20人近くの参加者・主催者で交流を楽しみました。