神蔵七曜 純米大吟醸 無濾過生原酒 磨き50｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉全体的に優しい印象のお酒です。味、香りとも控えめで上品。。
京都府の酒
富翁 純米吟醸 丹州山田錦 無濾過生原酒｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉やさしい口当たり。白玉粉の香りが上品に米を感じさせる。しっかりした酸味、ほのかに熟成感。
都鶴 うなぎのねどこ｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉琥珀色が美しく、やわらかなテクスチャ。空気のような上品なキレ。ややきのこの香りが余韻に感じられます。
澤屋まつもと Kocon “ココン”｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉軽やかで爽やかなお酒。爽やかな柑橘果汁、すだちをハイカラにしたような味わいのお酒です。
英勲 上撰｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉コクがある味わい、うりの香り。サラッとした控えめな甘味。
玉川 自然仕込み 純米酒 山廃 白ラベル 無濾過生原酒 28BY｜日本酒テイスティングノート
チーズの香りがして、パワフルだけど繊細なお酒。
「富翁 純米吟醸 生原酒」京都日本酒ドロップキック2017 富翁@馳走いなせや
京都で毎年開催される街歩き型日本酒イベント「京都日本酒ドロップキック」に参戦しました。17の飲食店が蔵元とペアで参加。今回はそのうち6店舗を巡ってきました。
6軒目は馳走いなせや。お酒は北川本家の「富翁 純米吟醸 無濾過生原酒」。五百万石が使われています。
和菓子と日本酒
酒肴はまさかの和菓子！ 笹屋吉清のわらび餅です。富翁の酒粕を練り込んだ白あんがのっています。わらび餅も白あんも機械を使わない「手ごね作り」。
わらび餅のトッピングは黒蜜ときなこ、2つの味。それぞれのお酒と合わせて楽しみました。きなこが酒の米感を引き立て、黒蜜の深い甘みはは酒の酸味と相性が良いと感じました。
巡回ルート
今回の開催時間は12時から21時の9時間、しかし私は17時からの4時間しか参加できませんでした。その中で考えたのがこのルート。
一部行列ができていたところは泣く泣くスキップしましたが、訪問できた各お店では酒友や蔵の方、お店の方とお話することができて充実した体験でした。
酒友の中には、全店舗17箇所を制覇した方も何人かいらっしゃて、驚愕！ 各店舗ミニマ