飛び跳ねる鯨のような勢いを感じた｜「酔鯨を楽しむ会」イベントレポート
「酔鯨を楽しむ会」に参加！ 若い蔵元さん、杜氏さんの勢いのある空気感。蔵が今まさに飛躍している感触が伝わってきました。
酔鯨 純米大吟醸 万｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉今風のきれいなお酒だが、味はしっかりとしている。口に含んでから切れるまでの曲線が美しいお酒。
酔鯨 純米大吟醸 象｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉口当たりは軽やかで柔らか、その中にアルコールの刺激を感じる。白い米のニュアンス。白玉粉の感触。
酔鯨 純米吟醸 備前雄町｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉爽やかな印象。フルーツのような酸味。アプリコット、オレンジの香り。柑橘のピールの苦味。
李白 特別純米酒｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉やや山吹色の色調。いい色です。骨格がありながら軽快で、バランスの良いお酒です。
川鶴 純米酒 さぬきよいまい｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉軽やかで、柑橘のような酸味のお酒です。香川県の酒米「さぬきよいまい」を使った純米酒。
純米吟醸 冷やおろし ほしいずみ｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉「ほのかな吟醸香」とラベルに書いてあるが、しっかりとした、やや熟したメロンの香りがします。