裏ラベルのメッセージが素晴らしい日本酒5選
みんなー、ちょっと後ろ向いてくれない？ これはいい、と思った裏ラベルの日本酒を選びました！
花巴
奈良県吉野郡吉野町にある美吉野醸造の日本酒銘柄。「花巴」の「花」は桜を示していおり、「巴」と合わせて吉野川の桜の広がりを表しているとされる。
和菓子と日本酒をあわせる｜山吹極と薫風焼浮島・花巴 山廃✕水酛と白羊羹
〈日本酒ペアリングノート〉日本酒と和菓子を合わせて楽しみました。やっぱりよく合いますね。幸せな気持ちになります。
花巴 水酛✕水酛 無濾過生原酒｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉 とても濃厚な味わいですが切れがよい酒。濃厚さと酸味による緊張感が同居しています。
花巴 純米 山廃酛 四段｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉酸味・甘味。濃厚で香りが複雑で豊かなお酒。よだれ鶏とよく合いました。
花巴 速醸純米 無濾過生原酒｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉シャープな口当たりで透明感のあるお酒。ライチや発酵バターやナッツの香り。酵母無添加の速醸で酸と香りをストレートに出した酒。
京都日本酒ドロップキック2016 日本酒ガール特別ブース
◀ 白龍✕ぞろんぱ
4軒目から7軒目 ▶
（2016年5月8日）
17ヶ所の飲食店で日本酒と料理が楽しめるイベント、京都日本酒ドロップキック。今年は開始時刻の14時から全店制覇を目指して頑張りました。
日本酒ガール特選ブース
今回の目玉の一つは、あの日本酒ガールの松浦すみれさんが選ぶ日本酒が10選が飲めるブース。炎天下の中、さっそく向かいました。
これはマニアックなセレクション、でも初心者好み
花巴の水酛、車坂の山廃にごり、文佳人の夏酒、神蔵、旭蔵舞。大好きなお酒ばかり。かなりマニアックなセレクションです。
花巴の水酛が女性に人気、と日本酒ガール
来ました！花巴の水酛！マニアックやなー、と思いきや。日本酒ガール松浦すみれさん曰く「花巴の水酛は女性に人気です！」とのこと。
開栓してしばらく経つと香味が落ち着いていい感じです。熟成したみかんの香りを堪能しました。
車坂の山廃にごり2年熟成が絶品
そしてこちらが車坂の山廃にごり2年熟成。綿あめ、米あめのようなな丸い甘さです。そのままシロップにしてパウンドに打ちたい甘さと香りでし