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「伯陽長(はくようちょう)」純米吟醸 原酒 とろり ふくよか仕上げ 日本酒テイスティングノート

日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio 日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio

(2012年11月3日)

鳥取の江原酒造本店が醸す「伯陽長 純米吟醸原酒」。

酒米に玉栄使用。フルーティな香り。口当たりはさらさらでとろとろ。濃厚でしっかりした味わいと、力強く、くっきり広がる酸味。

炙りベーコンを待ちながら、ゆっくりいただく。

伯陽長 純米吟醸原酒

肩ラベルに「とろり ふくよか仕上げ」。お菓子やパンのようなキャッチフレーズだ。

ラベル情報

  • 商品名: 柏陽長(はくようちょう) 純米吟醸 原酒 とろり ふくよか仕上げ
  • 醸造元: 江原酒造本店(鳥取県東伯郡琴浦町)
  • 醸造年度: -BY
  • 原料米: 玉栄
  • 精米歩合: 28%
  • 酵母: -
  • アルコール度数: 18-19
  • 日本酒度: +5.0
  • 酸度: 1.8
  • アミノ酸度: 1.4
  • 製造年月: H24.10
  • 杜氏: -
  • その他情報: -

伯陽長 純米吟醸原酒