英勲 やどりぎ 純米吟醸 原酒｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉やわらかくてしっかりとした甘味。横に広がる酸味。鼻腔に到達する優しい香り。
（2012年3月9日）
英勲 純米吟醸 やどりき。生酒。斗瓶採り。
やわらかくてしっかりとした甘味。横に広がる酸味。鼻腔に到達する優しい香り。舌先に乗せてやっとわかる微かな発泡感。
「んまい」にて。
京都府産の復古米「祝」を使っています。
ラベル情報
- 商品名: 英勲 やどりぎ 純米吟醸 原酒
- 醸造元: 齊藤酒造（京都府京都市伏見区）
- 原材料: 米、米麹
- 醸造年度: -BY
- 原料米: 京都府産祝100％
- 精米歩合: 45%
- 酵母: -
- アルコール度数: 16.8度
- 日本酒度: 約+5.0
- 酸度: 約1.50
- アミノ酸度: 約1.0
- 製造年月: -
- 杜氏: -
- その他情報: -
- 商品ページ: -
裏ラベルに、「お酒の合間に、お水を飲むと酔いざめが爽やかです」と書かれています。心遣いが嬉しいですね。
