オンライン日本酒イベント「日本酒うんちく手帖」2020年11月（No.26-29 馬乳酒・酒米・燗酒の科学）
オンライン日本酒うんちく手帖、No.19からNo.29までの内容をご紹介します。随時参加受付中です。
日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇
日本酒うんちく手帖 2020年10月（No.23-25 酒米、日本酒を分類する、フリートーク）
オンライン日本酒うんちく手帖、2020年10月は酒米・日本酒の分類などをテーマに開催しました。
輪郭のくっきりとした、味わい深い酒「純米無濾過原酒 十右衛門（じゅうえもん）」日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉輪郭のくっきりとした味わい深いお酒。冷やすか、熱めの燗にして飲みたい。
オンライン日本酒イベント「日本酒うんちく手帖」2020年9月（No.21-22）京都日本酒マイクロツーリズム
オンライン日本酒イベント「日本酒うんちく手帖」、2020年9月は京都のマイクロ酒ツーリズムをテーマに開催しました。
オンライン日本酒イベント「日本酒うんちく手帖」No.19 日本酒という言葉 イベントレポート
普段何気なく使っている「日本酒」という言葉の発祥と意味の変遷から、日本酒を見つめ直します。
オンライン飲み会「日本酒うんちく手帖」の楽しさ（No.8-18）
オンライン飲み会、皆さんに参加していただいて18回の開催ができました。楽しんでいただける、ひとつの「場」になってきました。
小夜衣（さよごろも）特別純米酒 生酒｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉温度を整えると米の力強さが出てくる。ボディーはあるけど飲み進められる。料理を呼ぶ酒だ。