日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇

杉錦 古代仕込み 山廃純米｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉天然の麹菌と最古とされる酵母サッカロマイセス・エドで醸されたお酒。特徴的な酸味と米のニュアンスが魅力的。

極清 台湾清酒 ｜世界のSakéテイスティングノート

〈世界のSakeレビュー〉炊きたての香り米、収穫期の田んぼの情景が目に浮かぶ。霧峰の地域の味。

白木久ジュエルズ 30 純米吟醸 無濾過一火原酒｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉30人の農家が作るコシヒカリで醸されたお酒。甘めのフルーツゼリーのような印象で、コシヒカリ特有のふくよかな味わいが広がる。

松の司 純米大吟醸 AZOLLA 35・大吟醸 Ultimus・純米大吟醸 渡船｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉松の司のプレミアム酒を3種、テイスティング。美しかった。

満寿泉 x ERI 純米吟醸 Pero｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉かわいらしくて、軽やかだけど印象に残るお酒。

京都の純米酒 乾風（あなぜ）｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉甘さ控えめのスイカやウリを思わせる爽やかさのある酒。

28BY まんさくの花 巡米吟醸 亀の尾・山田錦・愛山｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉酒米違いの吟醸酒（6種類）が楽しめるシリーズのうち3本をテイスティング。