満寿泉 x ERI 純米吟醸 Pero｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉かわいらしくて、軽やかだけど印象に残るお酒。
目を引くラベルは、画家のERIさんによるもの。写真は一升瓶だけど、4合瓶は違った絵柄だそうです。コレクションしたくなります。
軽やかで可憐、でも印象に残る味わいのお酒です。青い香りと甘くないメロンの香りが、スイカやメロンのコンポート、そしてイチゴへと表情を変えながら駆け巡ります。
どんな食べ物に合わせようかな。この可愛らしさとフルーティーさを生かして、フルーツのコンポート（このお酒自身もコンポートみたい）に合わせたいです。
おこぶ北淸にて。
テイスティングコメント
かわいらしくて、軽やかだけど印象に残るお酒。ウリや甘くないメロンの軽やかな香り。青い果実の香り。そして花の蜜のニュアンス。ちょっとスイカよりなメロンのコンポートのよう。苺の香りもほのかに。小気味良い収斂味でキュッと切れて、白い米の甘さを思わせるやさしい香りが余韻に。
（テイスティング日: 2020年3月7日）
ラベル情報
満寿泉 x ERI 純米吟醸 Pero
- 〈醸造元〉 桝田酒造店（富山県富山市）
- 〈仕込み水〉 -
- 〈原料米〉 -
- 〈精米歩合〉 55%
- 〈特定名称/種別〉 純米吟醸酒
- 〈アルコール度数〉 12度
- 〈原材料〉 米（国産）、米麹（国産米）
- 〈製造年月〉 2020-01
- 〈その他情報〉 無濾過生酒
