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遊穂 杜氏の直汲み酒 純米吟醸 無ろ過生原酒 23BY|日本酒テイスティングノート

日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio 日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio

(2012年5月21日)

微発泡が舌に心地よい。舌触りはさらさらで、酸味がしっかりしたお酒です。

「んまい」にて。

ラベル情報

  • 商品名: 遊穂 杜氏の直汲み酒 純米吟醸 無ろ過生原酒 23BY
  • 醸造元: 御祖酒造(石川県羽咋市)
  • 原材料: 米、米麹
  • 醸造年度: 23BY
  • 原料米: 麹米: 兵庫県山田錦、掛米: 長野県美山錦
  • 精米歩合: 55%
  • 酵母: -
  • アルコール度数: 18度
  • 日本酒度: +5.5
  • 酸度: 2.0
  • アミノ酸度: -
  • 製造年月: 24.4
  • 杜氏: 横道俊昭(能登杜氏)
  • その他情報: 杜氏が槽場にてたれ口から瓶に直接詰めた限定酒
  • 商品ページ: -

遊穂独特の、裏ラベルしかない一升瓶です。

遊穂杜氏の直汲み酒