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上原酒造「浮世 御家ごろし」日本酒テイスティングノート

日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio 日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio

(2012年8月18日)

上原酒造 秘伝の酒 浮世 御家ごろし 純米吟醸 木槽天秤しぼり 生原酒。

さらとろ。名前通り、確かに熟女の味がする。

高島産山田錦使用。

んまいにて。

上原酒造「浮世 御家ごろし」

夜のしずまに 鳴く虫の
ぬれたあの夜の 秘伝の味は
人から人へ うわさにのぼる
明の鳥も のど鳴らし
もいちど飲みたや 御家ごろし 御家ごろし

ラベルにあるこの詩を書いたのは蔵元さんだろうか。