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月の桂 純米酒「太秦 麗」|日本酒テイスティングノート

日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio 日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio

米飴の甘さと香り、ライチの香り、しっかりした酸味。切れた後も強く酸味が残るのが心地よい。

太秦 麗(うずまさ れい)

ボトルに直接印字されたキャラクター。京都住みならお馴染みの京都市交通局のキャラクター「太秦麗」です。

日本酒と漬物が好き、という発酵食品付きの設定。「飲んだ帰りは地下鉄でっ♪」というわけで伏見酒造組合とのコラボで実現したボトルです。

旭4号

このお酒は京都産の旭4号という米を使ったお酒です。旭は多くの酒米の祖先となっています。

京都発祥の米、旭はかつて広く栽培されていた米ですが、昭和30年代ごろから栽培されなくなりました。その「旭」を復活、醸したのがこのお酒です。

太秦麗 月の桂

ラベル情報

  • 商品名: 太秦 麗
  • 醸造元: 増田徳兵衛商店(京都府京都市伏見区)
  • 原材料: 米(国産)、米麹(国産米)
  • 醸造年度: -BY
  • 原料米: 京都産 旭4号 100%
  • 精米歩合: 60%
  • 酵母: -
  • アルコール度数: 15度
  • 日本酒度: -
  • 酸度: -
  • アミノ酸度: -
  • 製造年月: 2016-12
  • 杜氏: -
  • その他情報: -
  • 商品ページ: -

太秦麗 月の桂 裏ラベル