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田中六五(たなかろくじゅうご)|日本酒テイスティングノート

日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio 日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio

なめらかで軽やか、でもキラキラしているお酒です。

全体的にドライで細めの印象。やや柔らかな酸味。マスカット・白玉粉・すだち・炊いた米・柑橘のピールの香り。苦味で切れはよい。余韻は短く、煎茶のようなやや太い苦味と酸味、カスタードやカテージチーズの香り。

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(テイスティング日: 2017年11月14日)

ラベル情報

商品名田中六五(たなかろくじゅうご)
醸造元白糸酒造(福岡県糸島市)
特定名称
原材料米、米麹
醸造年度-BY
原料米糸島産山田錦100%
精米歩合65%
酵母-
アルコール度数15度
日本酒度-
酸度-
アミノ酸度-
製造年月29-04
杜氏-
その他情報-
商品ページ-

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