/ 玉川

玉川 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒|日本酒テイスティングノート

日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio 日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio

(2012年3月9日)

木下酒造 玉川 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒。杜氏は、フィリップ・ハーパーさん。一瞬さらさらだけど、強い酸味と苦味。ここちよい。

「んまい」にて。

玉川 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒

ラベル情報

  • 商品名: 玉川 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒
  • 醸造元: 木下酒造(京都府京丹後市)
  • 原材料: 米(国産)、米こうじ(国産米)
  • 醸造年度: 23BY
  • 原料米: 雄町100%
  • 精米歩合: 60%
  • 酵母: -
  • アルコール度数: 18-19度
  • 日本酒度: -
  • 酸度: -
  • アミノ酸度: -
  • 製造年月: 12-01
  • 杜氏: フィリップ・ハーパー
  • その他情報: 仕込14号、城山の湧き水を仕込み水に使用
  • 商品ページ: -

玉川 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒