悦凱陣

酒粕を炊く

いただいた悦凱陣の吟醸酒粕を炊いてみました。

悦凱陣 純米吟醸 五百万石むろか生 27BY｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉悦凱陣！燗酒でいただきました。米の香りたっぷり。繊細な甘さとしっかりとした酸味。

悦凱陣 無ろ過生 阿州山田錦 純米酒 21BY｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉悦凱陣のラインナップがピカイチの荒木町「ろっかん」にて。蜜のような甘味とオレンジピールのような酸味。「ああ、凱陣の味と香り」と安心できるお酒です。

悦凱陣 純米山廃オオセトむろか生 日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉悦凱陣 山廃 無濾過生。甘味と辛味が一度にくる、コクのある味わい。天ぷらによく合いました。

「凱陣」丸尾本店（香川県）酒蔵訪問

「凱陣」の丸尾本店を訪問。「こんぴらさん」として知られる金刀比羅宮や歌舞伎が演じられる「金丸座（旧金毘羅大芝居）」ほど近い町中にあります。

悦凱陣 無ろ過生 阿州山田錦 純米酒 23BY 日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉大好きなお酒、悦凱陣。開けてすぐの一口目が感動、総合的に感動。

町家でお酒を楽しもう！No.23 さぬきのお酒（京都開催日本酒イベントレポート）

町家でお酒を楽しむ会、第23回は香川県のお酒。郷土料理と合わせたり、温度を変えたりして楽しみました。