三笑楽 蔵出し濁酒 生（20年熟成）｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉平安日本酒フェスティバルの日本酒BARあさくらブースでものすごい自家熟成酒を発見。米のしっかりしたフレーバーと熟成香、酸味・甘味・苦味のバランスが複雑なとても個性的なお酒です。
富翁 純米吟醸 丹州山田錦 無濾過生原酒｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉やさしい口当たり。白玉粉の香りが上品に米を感じさせる。しっかりした酸味、ほのかに熟成感。
重陽の節句のお酒の会「白龍」吉田酒造（福井県）イベントレポート
白龍・吉田酒造のお酒の会。重陽の節句の菊酒と和紙を使った作品も楽しみました。日本酒とアート、伝統行事を楽しめた素晴らしいイベントでした。
純米吟醸酒 蟬｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉落ち着いた、米を感じさせるやや熟成感のある香りです。杏、炊いた米、白玉粉。ほのかに玄米の香りと蜂蜜の香りが穏やかな熟成を感じさせます。
八海山 純米吟醸 雪室貯蔵三年｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉八海山を醸す八海醸造がある魚沼に古くから伝わる「雪室」と呼ばれる食料貯蔵庫で3年間熟成させた日本酒。
木戸泉 醍醐 Daigo｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉酸味のしっかりしたお酒。米飴のような、原料の米を思わせる香り。
大吟醸 極撰 南方（みなかた） 袋しぼり 火入酒｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉とろり、シルキー。フルーティーな香りが高い。