日本酒レビュー・テイスティングノート

英勲 特別純米酒 生酛｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉京都の酒米「祝」を使った「英勲 特別純米酒 生酛」。やや濃醇で余韻を楽しめるお酒です。

聚楽第 吟醸 あらばしり｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉京都の酵母「京の琴」を使った、佐々木酒造の「聚楽第 あらばしり」。新酒らしい若々しさと華やかな香りを楽しみました。

富翁 祝 純米吟醸｜日本酒テイスティングノート

酒米は京都府産の「祝」、酵母は京都市産業技術研究所が開発した「京の琴」、そして仕込み水は伏見の地下水「伏水」。オール京都のお酒です。

萬歳楽 甚 純米｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉一般受けしないかもしれないけれども、好きになったらとことん好きになる、おっさん酒です。

竹生嶋 辛口純米｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉滋賀県産玉栄を使った純米酒。

旭日 滋賀渡船六号 特別純米原酒｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉ボディ感のあるお酒。渡船らしいクリーミーさとミルキーさ。

びびび。本醸造｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉小豆島にある森國酒造のお酒。サラリとした口当たり、さわやかだけど落ち着いた複雑な香り、刺激的な余韻のお酒です。しょうゆ豆によく合いました。