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旭日 滋賀渡船六号 特別純米原酒|日本酒テイスティングノート

日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio 日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio

強いアタック! 透明感と熟成感を感じる。甘味と酸味がしっかり。

カンロ飴、炊いた米、ザラメ、熟成したみかん、ミルク、カッテージチーズ、サワークリーム、甘酒、紅茶の香り。

ボディ感のあるお酒。渡船らしいクリーミーさとミルキーさ。これはうまい!

ここ滋賀にて。

(テイスティング日: 2017年11月4日)

ラベル情報

商品名旭日 滋賀渡船六号 特別純米原酒
醸造元藤居本家(滋賀県愛知郡愛荘町)
特定名称純米酒
原材料米、米こうじ
醸造年度-BY
原料米滋賀県産環境こだわり農法酒造好適米 渡船六号100%使用
精米歩合60%
酵母-
アルコール度数18度
日本酒度-
酸度-
アミノ酸度-
製造年月29-10
杜氏西澤拓成(能登杜氏)
その他情報-
商品ページ-

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