日本酒レビュー・テイスティングノート 米米しくて料理によく合う「ニューハツサクラ 生酛太郎 玉栄 純米生原酒 R2BY」日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉蔵元さんの息子さんが醸した生酛。笑顔になる酒。
日本酒レビュー・テイスティングノート 華鳩 貴醸酒 20年熟成 大古酒|日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉とても華奢で曲線の美しい酒。ドライフルーツやカカオの複雑な香りが織りなすと思わず目を閉じる。
日本酒レビュー・テイスティングノート 華鳩 貴醸酒 8年貯蔵|日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉濃厚だけどよく切れる、たくさんの香りが重なり合った長期熟成貴醸酒。キャラメルみたいなチーズ、スキクイーンによく合いました。
日本酒レビュー・テイスティングノート 杉錦 山廃純米 天保十三年|日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉日本酒ゴーアラウンドで杉錦天保十三年。上品で力強い山廃。米のニュアンスを楽しめます。旨味たっぷりのお造りとの相性は抜群でした。
日本酒レビュー・テイスティングノート 十旭日 純米酒ひやおろし 29BY|日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉60度くらいの燗酒でいただきました。シャープな酸味と少し透明感のある甘味、柑橘果実感のあるお酒です。