新潟県の酒 - 日本酒コンシェルジュ通信

日本酒レビュー・テイスティングノート

料理と面で合う、飲み進められる日常酒「本醸造越後杜氏（カップ酒）」日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉バランスがよく軽やかだけど、ふくらみもあって飲み進められる、晩酌のお供にしたいお酒。

日本酒レビュー・テイスティングノート

久保田千壽｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉きれいでクリア、軽やかだけど柔らかみのある酒です。料理が食べたくなるお酒です。

どぶろくレビュー・テイスティングノート

栃尾どぶろく雪中壱乃界亀ノ尾仕込蒸米・米粉｜どぶろくテイスティングノート

〈どぶろくレビュー〉亀の尾を使用。蒸米仕込みとα化米粉仕込みを飲み比べました。

どぶろくレビュー・テイスティングノート

甘酒仕立ての新潟米どぶろく新之助｜どぶろくテイスティングノート

〈どぶろくレビュー〉新しい品種「新之助」を使った、質感と味のメリハリが楽しめるどぶろく。

日本酒レビュー・テイスティングノート

瓶内二次発酵酒あわ八海山｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉awa酒。味わいは上品で繊細、シャープに切れて、米を感じる余韻は厚く長い。

日本酒レビュー・テイスティングノート

鶴齢本醸造｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉コメントがあまり出てこないけど、いつの間にか空になってしまうくらいスイスイ飲めるお酒です。

日本酒レビュー・テイスティングノート

気軽に飲みたい！スパークリング日本酒「吉乃川酒蔵の淡雪」レビュー

〈日本酒レビュー〉冷やして食前に飲みたいスパークリング日本酒。クリームチーズや麻婆豆腐とも合います。

日本酒レビュー・テイスティングノート

雪鶴精撰｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉にいがた酒の陣で出会った酒「雪鶴」。軽やかに口に入るけれど後半はしっかりとコクのあるお酒で、とくに燗酒にしたときに輝きます。

日本酒レビュー・テイスティングノート

純米吟醸髙千代無調整生原酒｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉洋梨やバナナのようなねっとりとしたゴージャスな香り。米ノンニュアンスもしっかりと感じられる。

日本酒レビュー・テイスティングノート

真稜（しんりょう）至（いたる）純米吟醸｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉佐渡の逸見酒造「至」。品のいいおっさん酒。

日本酒レビュー・テイスティングノート

真野鶴純米吟醸｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉新潟県佐渡の尾畑酒造の「真野鶴」。五百万石を使用。熟したギャル酒。

日本酒レビュー・テイスティングノート

村祐茜ラベル秋上がり｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉新潟県新潟市にある村祐酒造の秋あがり（ひやおろし）です。柔らかな口当たりで甘味旨味がしっかり、そしてさっと切れるお酒です。

日本酒レビュー・テイスティングノート

純米酒たかちよ Omachi Custom Made｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉ぐっと来てさっと切れる、そして余韻が長い爽やかなお酒です。

日本酒レビュー・テイスティングノート

八海山純米吟醸雪室貯蔵三年｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉八海山を醸す八海醸造がある魚沼に古くから伝わる「雪室」と呼ばれる食料貯蔵庫で3年間熟成させた日本酒。

日本酒レビュー・テイスティングノート

純米吟醸酒イットキー（it's the key）｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉軽やかで飲みやすく、果汁のように爽やかなお酒。酸味がしっかりしており、揚げ物との相性も良い

イベントレポート

「たかちよ紫ラベル扁平精米うすにごり活性生」京都日本酒ドロップキック2017 高千代酒造@益や酒店

〈日本酒レビュー〉爽やかで、米を感じるうすにごり。

日本酒レビュー・テイスティングノート

たかちよ赤ラベル扁平精米無調整生原酒｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉濃醇で透明感のある爽やかな甘味、そして梨の香り。結構好きなタイプです。生酒らしい若さと炭酸も堪能しました。

日本酒レビュー・テイスティングノート

純米吟醸上善如水日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉米のパウダーを感じさせる読後感。ほのかにうま味も残る