都鶴 純米吟醸｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉都鶴の純米吟醸。軽やかで甘味が上品なお酒です。
都鶴
京都・伏見にある酒蔵、都鶴酒造の銘柄
都鶴 純米大吟醸 生酒｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉軽やかな口当たり。やや透明感のある甘さ。メロン、うり、すだちの香り。渋味でさっと切れ、余韻の酸味が広がります。
酒カリエンテ京都で飲んだお酒16種と合わせた料理
〈日本酒レビュー〉この夏の「酒カリエンテ京都」の思い出を振り返ってみて、「こんなに飲んだのか！」と自分でも驚きました。そして、日本酒と料理のペアリングを楽しめたのは大きな収穫でした。
都鶴 うなぎのねどこ｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉琥珀色が美しく、やわらかなテクスチャ。空気のような上品なキレ。ややきのこの香りが余韻に感じられます。
伏見 Sakezo's Bar 2011 日本酒テイスティングノート 1
（2011年10月6日）
都鶴酒造 都鶴 純米吟醸。酸味が特徴。
京姫酒造 京姫 山田錦 大吟醸 匠。舌ざわりがまるくてフルーティー。早めにやってくる後味。
招徳酒造 純米吟醸 美月。18の乙女の耳たぶのように柔らかい舌触り。あとからやさしく、じわっとくる力強くはないが主張のある色香。
山本本家 神聖 ひやおろし 純米酒。俺好みの辛口。品の良いおじいちゃんのような香り。口どけが良いが、力強いアフターバーン。
齊藤酒造 英勲 秋上り吟醸酒。軽くてさらさらしてるけど、あとからくる酸味が心地よい。