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都鶴 純米吟醸|日本酒テイスティングノート

日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio 日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio

都鶴の純米吟醸。軽やかで甘味が上品なお酒です。

軽やかな口当たり。和三盆のような甘味が来て、酸味が広がる。すだち、白玉粉、炊いた米、蜜柑の香り。余韻にやや旨味と柑橘のような酸味。

伏見Sakezo's Barにて。

(テイスティング日: 2017年10月24日)

ラベル情報

商品名都鶴 純米吟醸
醸造元都鶴酒造(京都市伏見区)
特定名称純米吟醸酒
原材料米(国産)、米こうじ(国産米)
醸造年度-BY
原料米-
精米歩合60%
酵母-
アルコール度数15度
日本酒度-3
酸度-
アミノ酸度-
製造年月2017-10
杜氏-
その他情報-
商品ページ-

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