日本酒コンシェルジュ通信
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丸尾本店

12 posts

日本酒レビュー・テイスティングノート

悦凱陣 純米酒 丸尾神力 仕込57号 むろか生|日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉復活米の「神力」を使用。豊かで複雑な香り。燗で、しっかりした味付けの料理と合わせたい。

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日本酒レビュー・テイスティングノート

悦凱陣 純米酒 山廃 亀の尾 むろか生|日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉6年半熟成。米を感じる、ビビッドな味わい。たくさんの香りがまとまっている。温めると楽しい。

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日本酒レビュー・テイスティングノート

悦凱陣 純米吟醸 讃州山田錦 H27BY|日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉複雑な香りを楽しめる、どっしりとした味わいのお酒です。しっかりとした味わいの料理とよく合います。

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日本酒レビュー・テイスティングノート

悦凱陣 純米酒 山廃赤磐雄町 むろか生 H28BY|日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉私の大好きな日本酒の一つ、「悦凱陣」。香川県琴平町のお酒です。しっかりとした味わいで余韻が美しいお酒です。

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日本酒レビュー・テイスティングノート

悦凱陣 純米酒 KU16 むろか生 27BY|日本酒テイスティングノート

米のニュアンスがたっぷりのどっしりとしたお酒です。上立ち香はカシューナッツや白玉粉の香り。ふわっとしたふくよかな口当たり、柔らかく、軽やか。生米の香りが口の中をふわっと上がる感触。

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悦凱陣

悦凱陣 純米酒 山廃オオセト むろか生 27BY|日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉熟したみかん、リンゴの蜜、焼きリンゴから滴る果汁、すだちの香り。その奥に白玉粉や米飴の香りも。

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悦凱陣

悦凱陣 純米吟醸 五百万石むろか生 27BY|日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉悦凱陣!燗酒でいただきました。米の香りたっぷり。繊細な甘さとしっかりとした酸味。

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日本酒レビュー・テイスティングノート

悦凱陣 無ろ過生 阿州山田錦 純米酒 21BY|日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉悦凱陣のラインナップがピカイチの荒木町「ろっかん」にて。蜜のような甘味とオレンジピールのような酸味。「ああ、凱陣の味と香り」と安心できるお酒です。

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悦凱陣

悦凱陣 純米山廃オオセトむろか生 日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉悦凱陣 山廃 無濾過生。甘味と辛味が一度にくる、コクのある味わい。天ぷらによく合いました。

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酒蔵訪問

「凱陣」丸尾本店(香川県)酒蔵訪問

今回は「凱陣」の丸尾本店を訪問。「こんぴらさん」として知られる金刀比羅宮や歌舞伎が演じられる「金丸座(旧金毘羅大芝居)」ほど近い町中にあります。

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悦凱陣

悦凱陣 無ろ過生 阿州山田錦 純米酒 23BY 日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉大好きなお酒、悦凱陣。開けてすぐの一口目が感動、総合的に感動。

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活動報告

町家でお酒を楽しもう!No.23 さぬきのお酒(京都開催日本酒イベントレポート)

町家でお酒を楽しむ会、第23回は香川県のお酒。郷土料理と合わせたり、温度を変えたりして楽しみました。

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