みりんのお屠蘇 2021｜みりんテイスティングノート
お正月といえばお屠蘇。今年は4種類のみりんにそれぞれ屠蘇散を漬け込んで違いを楽しんだ。
白扇酒造
福来純 本みりん 長期熟成（古々味醂）｜みりんテイスティングノート
〈みりんレビュー〉10年間熟成された本みりん。熟成酒らしいサラリとしたテクスチャで、ドライプラム、ドライプルーン、醤油の香り。
福来純 三年熟成 本みりん｜みりんテイスティングノート
〈みりんレビュー〉なめらかな口当たりで柑橘ピールの印象がある本みりんです
福来純 白みりん｜みりんテイスティングノート
一般的にみりんは半年から3年程度熟成させてから出荷されますが、搾りたてのみりんはシンプルな甘味と柑橘のニュアンスがあるフレッシュなお酒です。
町家でお酒を楽しもう！No.12 岐阜のお酒（京都開催日本酒イベントレポート）
今回は「岐阜のお酒」をテーマにお届けしました。幅広い年齢層、ご職業の方20名余りにご参加いただき、とても雰囲気のよい、楽しい時間を過ごすことができました。
町家ききみりんの会を開催しました！
調味料と認識されているみりんですが、飲んでおいしいみりんもたくさんあります。4種類のみりんをテイスティングしたききみりんの会のレポートです。