竹生嶋

小さな酒旅〈盃のあいだ 33〉

久しぶりの小さな酒旅は忘れかけていた旅の高揚感を思い出させてくれました。

酒器による熟成古酒の味わいの違い、ライブ配信と後日談

熟成古酒をいろいろな形のワイングラスで飲み比べたらいろいろな顔が見えてきた。

心に残るひやおろし5選

日本酒コンシェルジュUmioの心に残っているひやおろしのお酒をご紹介！

Umioの蔵人生活 「日本酒うんちく手帖」No.36 イベントレポート

毎回テーマを決めて日本酒コンシェルジュからの短いお話のあと、それに沿って対話するイベントです。

やさしくて、さわやか。パワーを感じる酒「純米吟醸生原酒 ヨキトギ」日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉奥行きのある味わいを爽やかな柑橘果汁が包み込む。甘味・うま味・酸味のバランスがよい。

コンビニスイーツと日本酒のペアリング

コンビニスイーツと3種類の日本酒のペアリングのご紹介です。

竹生嶋 壺中重星霜 純米吟醸 吟吹雪 平成十四酒造年度 長期常温熟成古酒｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉とても上品に仕上がっている古酒です。カラメルやココアの香りが楽しめます。とくに平成14BYのものは飛び抜けておいしいです。ぬる燗がおすすめ！