秋田県の酒

ドライだけど、噛み締めると味わいが出てくるお酒「阿櫻 亀の尾 生原酒」日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉地元産「亀の尾」の等外米で醸した酒。ドライで切れがよく、余韻にうま味がある。

これが酒の「辛さ」だと知った。うまからを極めた酒「うまからまんさく 番外品 超辛口 特別純米生原酒」日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉定番の「うまから」の辛口を極めた酒。辛さと甘い米のニュアンスのコントラストがよい。

28BY まんさくの花 巡米吟醸 亀の尾・山田錦・愛山｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉酒米違いの吟醸酒（6種類）が楽しめるシリーズのうち3本をテイスティング。

日の丸 生酛純米大吟醸 Hinomaru Kimoto Junmai Daiginjo “30 Grains”｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉爽やかな酸味とやや熟成を感じさせる丸い甘味のバランスがよいお酒です。

まんさくの花 MK-X, MK-Y, MK-Z 2018 飲み比べ｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉まんさくの花。毎年いろいろな酵母で醸すシリーズMansaku Koubo Projectの3酒を飲み比べました。

新政 亜麻猫 スパーク｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉新政の瓶内二次発酵スパークリング。PRIVATE LABシリーズ。ライトでシンプルな甘味と酸味、白い米々しさを感じさせるお酒です。

雪の茅舎 山廃 純米酒｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉香り高く爽やかだが、米のニュアンスも旨味もありバランスが取れたお酒です。