鍋島 純米吟醸 orange label 五百万石｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉フルーティーな香りが華やかで、繊細な味わいのお酒
一杯目に飲むお酒で選んだのがこれ、「鍋島オレンジラベル純米吟醸火入れ」。酒米は五百万石を使用。
ラッパ型に開いたグラスでいただきました。
香りが高いお酒です。ライチ、メロン、ポンカン、そして白玉粉の香り。透明感のある甘味に、上品で爽やかな酸味、繊細な渋味。キレはよく、余韻にオレンジピールの香り。
香り系のお酒ですが、このお酒の華やかさには品があると思いました。ワイングラスに入れて単独で飲むのもよし、サラダや湯葉、カルパッチョなど軽快な料理と合わせてもよいでしょう。
ラベル情報
- 商品名: 鍋島 純米吟醸 orange label 五百万石
- 醸造元: 富久千代酒造（佐賀県鹿島市）
- 原材料: 米（国産）、米麹（国産米）
- 醸造年度: -BY
- 原料米: 五百万石100%
- 精米歩合: 50%
- 酵母: -
- アルコール度数: -度
- 日本酒度: +2*
- 酸度: 1.6*
- アミノ酸度: -
- 製造年月: 2017-01
- 杜氏: 飯盛 直喜
- その他情報: -
- 商品ページ: -
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