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菊姫 にごり酒 山廃仕込|日本酒テイスティングノート

日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio 日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio

(2016年5月24日)

吟醸バー石橋にて。

かなり白濁しています。ミルクのような外観です。見た目に反して軽やかな口当たり。アルコール感はほとんど感じられません。包み込まれている感じがします。甘酒、麹の香り、やや乳酸菌飲料の香りがします。

菊姫にごり酒

ラベル情報

  • 商品名: 菊姫 にごり酒 山廃仕込
  • 醸造元: 菊姫合資会社(石川県白山市)
  • 原材料: 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
  • 醸造年度: -BY
  • 原料米: 兵庫県三木市吉川町(特A地区)産山田錦100%使用
  • 精米歩合: -%
  • 酵母: -
  • アルコール度数: 14-15度
  • 日本酒度: -
  • 酸度: -
  • アミノ酸度: -
  • 製造年月: 2016-11
  • 杜氏: -
  • その他情報: -
  • 商品ページ: -

菊姫にごり酒