純米吟醸酒 イットキー（it's the key）｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉軽やかで飲みやすく、果汁のように爽やかなお酒。酸味がしっかりしており、揚げ物との相性も良い
京都・祇園の「酒カリエンテ」にて。
軽やかで飲みやすく、果汁のように爽やかなお酒
果汁のような爽やかさ、やや落ち着いた感じ。
香りは落ち着いたりんご、りんごの蜜、酸味のやわらかいスイーティーや文旦のような柑橘、杏、ライチ、和梨、杏仁、乳酸菌飲料や刺激が少なめで心地よいヨーグルトのホエー。
ややとろりとして、繊細な口当たり。酸味はしっかり、甘さやややしっかりめ、苦味は強く、キレは良い。余韻に果汁のような香りが残る。
スパイシー手羽先に合わせました。
スパイシーな手羽先から揚げと合わせました。揚げ物に添えるレモン果汁のような役割をするお酒です。
（テイスティング日: 2017年6月29日）
ラベル情報
- 商品名: 純米吟醸酒 イットキー（it's the key）
- 醸造元: 玉川酒造（新潟県魚沼市）
- 原材料: 米（国産）、米こうじ（国産米）
- 醸造年度: -BY
- 原料米: -
- 精米歩合: 60%
- 酵母: -
- アルコール度数: 12度
- 日本酒度: -
- 酸度: -
- アミノ酸度: -
- 製造年月: 2017-05
- 杜氏: -
- その他情報: -
- 商品ページ: http://www.yukikura.com/product/itsthekey.html
玉川酒造 イットキー It's the key 720ml
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玉川酒造
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