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萩乃露 純米吟醸 名流 山田錦 2016|日本酒テイスティングノート

日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio 日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio

米の上品な香りと味わいを感じる

アタックは強く、とろりとしたテクスチャです。米の上品な甘味を感じます。すだちやみかん、水飴の香り。苦味が強く、よくキレて、余韻にうま味が残ります。

浜大津朝市2016-10萩乃露

浜大津こだわり朝市にて。

(テイスティング日: 2016年10月16日)

ラベル情報

  • 商品名: 萩乃露 純米吟醸 名流 山田錦 2016
  • 醸造元: 福井弥平商店(滋賀県高島市)
  • 原材料: 米(国産)、米こうじ(国産米)
  • 醸造年度: -BY
  • 原料米: 兵庫県産山田錦100%
  • 精米歩合: 55%
  • 酵母: -
  • アルコール度数: 18度
  • 日本酒度: +1
  • 酸度: 1.8
  • アミノ酸度: -
  • 製造年月: 28-10
  • 杜氏: -
  • その他情報: -
  • 商品ページ: -

浜大津朝市2016-10