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月桂冠 祝米 大吟醸|日本酒テイスティングノート

日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio 日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio

伏見Sakezo's Barにて。

ミルキーでシルキーな、バランスの良いお酒です。伏見らしさを感じる繊細な味わいです。

シルキーな口当たり。やさしい酸味。透明感のある甘味。あんずの香りが広がり、後から白玉粉の香りがやってくる。ややミルキーな香りと、すだちの香り。渋味でよく切れる。余韻はゆっくり。酸味と白玉粉の香り。

単独で楽しむほか、白身魚のお造りに合わせたいお酒です。

(テイスティング日: 2017年11月14日)

商品名月桂冠 祝米 大吟醸
醸造元月桂冠(京都府京都市伏見区)
特定名称大吟醸酒
原材料米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
醸造年度-BY
原料米京都産祝米100%
精米歩合50%
酵母-
アルコール度数14-15度
日本酒度-
酸度-
アミノ酸度-
製造年月-
杜氏-
その他情報-
商品ページ-

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